バナナの正しい増やし方について
バナナの正しい増やし方
バナナをもっと身近に！ 自宅でバナナを育ててみませんか？
バナナは、スーパーで手軽に手に入る身近な果物ですが、実は自宅で育てることも可能です。
本記事では、バナナの正しい増やし方と育て方を詳しく解説します。 種から育てる方法、株分けによる増やし方、挿し穂など、様々な方法を紹介。 初心者でも失敗なくバナナを育てられるよう、写真や図を用いて分かりやすく説明します。
自宅で育てたバナナは、格別な美味しさです。 収穫の喜びを味わえるだけでなく、観葉植物としても楽しめます。
さあ、あなたもバナナ栽培に挑戦してみませんか？
もくじ
1 バナナの種類
2 バナナの増やし方
2-1 種から育てる
2-2 株分け
2-3 その他の方法
3 バナナの育て方
3-1 土作り
3-2 植え付け
3-3 水やり
3-4 肥料
3-5 病害虫対策
3-6 収穫
4 バナナの楽しみ方
5 まとめ
バナナの正しい増やし方
1 バナナの種類
バナナは、東南アジア原産の熱帯果樹です。世界中で栽培されており、食料や飼料として重要な役割を果たしています。
バナナの種類は、実に1000種類以上あると言われています。大きく分けると、食用バナナと観賞用バナナに分類されます。
食用バナナ
食用バナナは、さらに以下のように分類されます。
デザートバナナ: 生食で食べることが多いバナナです。
キャベンディッシュ: 世界中で最も栽培されているバナナです。スーパーなどで一般的に販売されているバナナは、この種類です。
プランテン: 調理用バナナとも呼ばれます。生で食べると渋いため、焼いたり揚げたりして食べます。
フェイバナナ: 東南アジアでよく栽培されているバナナです。デザートバナナよりも小ぶりで、酸味が強いのが特徴です。
フィジーバナナ: 太くて短いのが特徴のバナナです。デザートバナナよりも糖度が高く、ねっとりとした食感です。
観賞用バナナ
観賞用バナナは、食用には適しませんが、美しい葉や花を楽しむことができます。
ブラッディバナナ: 葉が赤紫色をしているバナナです。
オオバショウ: 世界最大のバナナです。葉は長さ5m以上にもなります。
トランペットバナナ: 花がトランペットのような形をしているバナナです。
バナナは種類によって、味、香り、食感、大きさ、色など様々な特徴があります。ぜひ、色々な種類のバナナを味わってみてください。
2 バナナの増やし方
2-1 種から育てる
バナナは種から育てることもできますが、苗から育てるよりも時間がかかり、手間がかかります。
種の入手方法
スーパーなどで購入したバナナの種を使うことができます。
種苗店で購入することもできます。
種の播き方
バナナの種を水に浸し、24時間ほど置きます。
種を清潔な土に播きます。
土を軽く押して、種が隠れるようにします。
水をたっぷり与えます。
苗の育て方
苗が本葉2〜3枚になったら、個別の鉢に移し替えます。
日当たりと風通しの良い場所で育てます。
土が乾いたら水を与えます。
肥料は月に1〜2回与えます。
ポイント
バナナの種は発芽率が低いので、複数の種を播くことをおすすめします。
発芽までに1〜2ヶ月かかることがあります。
苗は寒さに弱いので、冬は室内で育てます。
参考
バナナの育て方 | NHK出版: https://www.nhk-book.co.jp/ gardening/plant/banana.html
バナナの種から苗の育て方 | みんなの趣味の園芸:
2-2 株分け
適期
バナナの株分けは、4月〜9月が適期です。この時期は気温が高く、子株の成長が促進されます。
手順
親株の根元から出てきた子株を選びます。
子株が30〜50cmほどに成長したら、スコップで根を切り分けます。
子株を新しい鉢に植え替えます。
鉢底から水が流れ出るまでたっぷりと水を与えます。
明るく風通しの良い場所で育てます。
ポイント
子株が小さすぎると、枯れてしまう可能性があるので注意が必要です。
鉢は、子株の根が十分に張れる大きさのものにします。
土は、水はけと保水性のバランスが良いものが最適です。
真夏は直射日光を避け、半日陰で育てます。
冬は、室内で暖かい場所で育てます。
参考
バナナの栽培方法。温度や肥料など栽培に適した条件とは？ | となりのカインズさん: https://magazine.cainz.com/article/177436
【必見】バナナ生産者が教えるバナナの増やし方！正しい株分けをシェアします！スコップ一本でできます． - YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=q997-0lJW1w
2-3 その他の方法
組織培養
組織培養とは、植物の組織や細胞を無菌状態で培養し、新しい個体を増やす技術です。バナナの場合、葉や茎の先端から細胞を取り出し、培養することで新しい株を作ることができます。組織培養は、短期間で多くの苗を作ることができるというメリットがありますが、専門知識と設備が必要になります。
挿し穂
挿し穂とは、バナナの茎を挿し穂にして増やす方法です。茎を約30cmの長さに切り、水に浸してから土に挿します。挿し穂は、成功率が低いというデメリットがありますが、比較的簡単にできます。
3 バナナの育て方
3-1 土作り
適した土壌
バナナは水はけと保水性のバランスが良い土壌を好みます。市販の観葉植物用の土や、腐葉土、小粒の赤玉土、軽石などを混ぜてオリジナルの土を作ることもできます。
土作りの方法
腐葉土、小粒の赤玉土、軽石を同量ずつ混ぜる。
鉢底にネットを敷き、混ぜ合わせた土を入れる。
鉢底から水が流れ出るまでたっぷりと水を与え、土を落ち着かせる。
ポイント
バナナは酸性土壌を嫌うので、土壌のpHを6.0〜6.5に調整する。
鉢底にネットを敷くことで、土の流出を防ぎ、排水性を向上させる。
水はけと保水性のバランスが重要なので、土の配合を調整しながら、バナナの生育に合った土を作る。
参考資料
バナナの栽培方法。温度や肥料など栽培に適した条件とは？ | となりのカインズさん: https://magazine.cainz.com/article/177436
バナナの育て方 | NHK出版: https://www.nhk-book.co.jp/ gardening/plant/banana.html
3-2 植え付け
適期
バナナの植え付けは、4月から9月が適期です。
植え付けの方法
鉢は、子株の根が十分に張れる大きさのものにします。
土は、水はけと保水性のバランスが良いものが最適です。
鉢底に鉢底石を入れ、その上に土を入れます。
子株を鉢の中央に置き、土を被せます。
鉢底から水が流れ出るまでたっぷりと水を与えます。
明るく風通しの良い場所で育てます。
ポイント
子株は、30〜50cmほどに成長したものを使用します。
植え付け後は、しばらくの間は直射日光を避け、半日陰で育てます。
土の表面が乾いたら、水を与えます。
肥料は、月に1〜2回与えます。
参考
バナナの栽培方法。温度や肥料など栽培に適した条件とは？ | となりのカインズさん: https://magazine.cainz.com/article/177436
バナナの育て方 | NHK出版: https://www.nhk-book.co.jp/ gardening/plant/banana.html
3-3 水やり
バナナは水はけの良い土壌を好みますが、乾燥にも弱い植物です。そのため、水やりは適切なタイミングと量で行うことが重要です。
水やりの頻度
土の表面が乾いたら、鉢底から水が流れ出るまでたっぷりと水を与えます。
夏は気温が高く土が乾燥しやすいため、朝夕の2回水やりをすることもあります。
冬は土の乾燥が遅いため、水やりの頻度を減らします。
水やりの方法
葉や茎に水がかかると、病害虫が発生しやすくなるため、株元に直接水を注ぎます。
ジョウロの先端を土に差し込み、ゆっくりと水を注ぎます。
ホースで水やりをする場合は、水圧を弱めて葉や茎を傷つけないように注意します。
その他
雨上がりの場合は、土の表面が乾いてから水やりをします。
水やりの後は、葉水をすると葉の乾燥を防ぐことができます。
ポイント
水やりは、土の表面の状態を確認してから行う。
水を与えすぎると根腐れの原因になるため、注意が必要。
特に夏場は、水切れに注意する。
3-4 肥料
肥料の種類
バナナは、多くの栄養素を必要とする植物です。そのため、定期的に肥料を与えることが重要です。
バナナに適した肥料は、以下の種類があります。
化成肥料: 窒素、リン酸、カリウムなどの肥料成分をバランスよく含んだ肥料です。
有機肥料: 動物や植物由来の原料で作られた肥料です。土壌の団粒構造を改善し、微生物の活動を活発にする効果があります。
緩効性肥料: ゆっくりと効き目が持続する肥料です。肥料焼けを防ぎ、安定した生育を促します。
肥料の与え方
肥料を与える時期は、春と秋が最適です。
肥料の量は、植物の大きさや生育状況に合わせて調整します。
肥料を与えた後は、必ず水を与えてください。
注意事項
肥料を与えすぎると、根腐れなどの原因になることがあります。
化成肥料は、使用量を守って使用してください。
有機肥料は、完熟したものを使用してください。
おすすめの肥料
バナナ専用肥料
緩効性化成肥料
有機肥料
参考
バナナの肥料 | NHK出版: https://www.nhk-book.co.jp/ gardening/plant/banana.html
バナナの育て方 | みんなの趣味の園芸:
3-5 病害虫対策
バナナの病害虫対策
代表的な病害虫
バナナ斑点病
バナナモザイク病
バナナシンクイムシ
コナジラミ
カイガラムシ
防除方法
病害対策
適切な水やりと風通しで、病原菌の繁殖を抑える。
病害が発生した株は、早めに抜き取り処分する。
抵抗性のある品種を育てる。
害虫対策
見つけ次第、手で取り除く。
薬剤を散布する。
天敵を利用する。
予防
清潔な環境を保つ。
定期的に観察する。
早期発見・早期治療を行う。
参考資料
バナナの病害虫 | 農林水産省: https://www.kaku-ichi.co.jp/media/tips/column/new-banana-disease
バナナの病害虫防除 | バナナ生産者協会: https://kokocara.pal-system.co.jp/2018/11/26/banana-from-philippine/
3-6 収穫
1 収穫時期
バナナは、花が咲いてから70～100日ほど経つと収穫できます。収穫時期の目安は以下の通りです。
果実が緑色から黄色に変わってきた
果実の先端が丸みを帯びてきた
果実が少し柔らかくなってきた
2 収穫方法
バナナは、房ごと収穫します。収穫する際は、以下の手順で行います。
バナナの房を支える茎を切り落とします。
房を手で持ち、軽く引っ張って収穫します。
収穫したバナナは、すぐに食べるか、追熟させます。
3 追熟
収穫したバナナがまだ緑色をしている場合は、追熟させる必要があります。追熟させる方法は以下の通りです。
バナナを新聞紙などに包んで、室温で2～3日置く
バナナを段ボール箱に入れ、リンゴやアボカドと一緒に置く
追熟が進むと、バナナの皮が黄色くなり、甘みが増します。
4 保存
バナナは、冷蔵保存すると皮が黒くなってしまうため、常温保存するのがおすすめです。保存する際は、以下の点に注意してください。
直射日光を避け、風通しの良い場所に置く
房から切り離して保存しない
バナナは、追熟が進むと傷みやすくなります。早めに食べるようにしましょう。
4 バナナの楽しみ方
バナナの食べ方
生でそのまま食べる
スムージーやヨーグルトに入れる
パンケーキやマフィンなどの焼き菓子に混ぜる
冷凍して、アイスクリームやシャーベットにする
バナナを使った料理
バナナパンケーキ
バナナブレッド
バナナマフィン
バナナケーキ
バナナタルト
バナナチップス
バナナ fritters
バナナの保存方法
冷蔵庫で保存すると、皮が黒くなりやすくなるので、常温で保存する。
直射日光や高温多湿を避けて保存する。
完熟したバナナは、冷凍保存しておくと、長持ちする。
その他
バナナの皮は、栄養価が高いので、捨てずに食べることもできます。
バナナは、カリウムやビタミンB群など、体にとって必要な栄養素が豊富に含まれています。
5 まとめ
バナナは、種から育てることもできますが、一般的には「株分け」で増やします。株分けは、4月〜9月が適期です。
バナナの育て方は、以下のポイントを押さえれば比較的簡単です。
土壌: 水はけと保水性のバランスが良い土
植え付け: 4月〜9月
水やり: 土の表面が乾いたらたっぷり
肥料: 月に1〜2回
病害虫対策: アブラムシ、カイガラムシ、うどんこ病など
収穫: 果皮が黄色く熟したら
バナナは、そのまま食べるだけでなく、料理やスイーツにも活用できます。
バナナを育てて、自分だけのバナナを収穫してみませんか？
参考資料
バナナの栽培方法。温度や肥料など栽培に適した条件とは？ | となりのカインズさん: https://magazine.cainz.com/article/177436
バナナの育て方 | NHK出版: https://www.nhk-book.co.jp/ gardening/plant/banana.html
バナナの増やし方 | みんなの趣味の園芸:
