牛乳でなくヨーグルトチーズからカルシュウムを取るワケについて
牛乳でなくヨーグルトチーズからカルシュウムを取るワケ
牛乳は古くからカルシウムの豊富な飲み物として親しまれてきました。しかし近年、ヨーグルトやチーズなどの乳製品もカルシウム摂取に効果的なことが注目されています。
本記事では、牛乳とヨーグルトチーズのカルシウム摂取における違い、ヨーグルトチーズのメリット、牛乳との比較、おすすめの摂取方法などを詳しく解説します。
目次
1. 牛乳とヨーグルトチーズのカルシウム摂取における違い
2. ヨーグルトチーズのメリット
3. 牛乳との比較
4. おすすめの摂取方法
5. まとめ
牛乳でなくヨーグルトチーズからカルシウムを取るワケ
1. 牛乳とヨーグルトチーズのカルシウム摂取における違い
牛乳とヨーグルトチーズは、どちらもカルシウムを豊富に含む食品として知られています。しかし、それぞれ異なる特徴があり、カルシウム摂取以外にも様々なメリットがあります。
カルシウム量
牛乳：100mlあたり約120mg
ヨーグルトチーズ：100gあたり約500mg～1000mg
ヨーグルトチーズは、牛乳の約4～8倍ものカルシウムを含んでいます。
吸収率
牛乳：約30％
ヨーグルトチーズ：約40～50％
ヨーグルトチーズは、乳酸菌によってタンパク質が分解されているため、牛乳よりも消化吸収されやすい形質をしています。
その他
ヨーグルトチーズは、乳糖が少ないため、乳糖不耐症の方でも比較的安心して摂取することができます。
ヨーグルトチーズは、たんぱく質やビタミンDも豊富に含んでいます。
2. ヨーグルトチーズのメリット
ヨーグルトチーズは、牛乳と比べて以下のメリットがあります。
吸収率が高い: 前述の通り、ヨーグルトチーズは牛乳よりもカルシウムの吸収率が高いです。
乳糖不耐症でも摂取しやすい: 乳糖が少ないため、乳糖不耐症の方でも比較的安心して摂取することができます。
たんぱく質が豊富: 牛乳よりもたんぱく質を多く含んでいます。たんぱく質は、筋肉や骨の形成、維持に重要です。
ビタミンDが豊富: カルシウムの吸収を助けるビタミンDも豊富に含んでいます。
腸内環境を整える: ヨーグルトチーズに含まれる乳酸菌は、腸内環境を整える効果があります。腸内環境が整うと、便秘や下痢などの改善、免疫力の向上などが期待できます。
3. 牛乳との比較
ヨーグルトチーズは、カルシウム量、吸収率、たんぱく質、ビタミンD、腸内環境など、多くの点で牛乳を上回っています。
4. おすすめの摂取方法
ヨーグルトチーズは、以下のような方法で摂取することができます。
そのまま食べる: 朝食やデザートとしてそのまま食べるのがおすすめです。
料理に使う: サラダやパスタ、ピザなどにトッピングしたり、ディップソースとして使ったりすることができます。
スムージーに入れる: ヨーグルトチーズとフルーツや野菜を一緒にスムージーにすると、栄養価の高いドリンクになります。
ヨーグルトチーズは、様々な料理に活用できるので、飽きずにカルシウムを摂取することができます。
5. まとめ
牛乳とヨーグルトチーズは、どちらもカルシウムを豊富に含む食品ですが、ヨーグルトチーズは吸収率が高く、乳糖不耐症の方でも比較的安心して摂取することができます。また、たんぱく質やビタミンD、腸内環境を整える効果のある乳酸菌も豊富に含んでいます。
牛乳だけでなくヨーグルトチーズも積極的に取り入れることで、より効率的にカルシウムを摂取し、健康的な体づくりをサポートすることをおすすめします。
