チーズ 認知症リスク低減について
認知症は、高齢者の間で増加している深刻な問題です。認知症の予防には、バランスの良い食事や適度な運動、禁煙・節酒などが有効であるとされています。
近年、チーズが認知症リスクの低減に役立つ可能性があることが研究で示唆されています。チーズには、認知機能の維持に役立つと考えられる栄養素が含まれているからです。
本記事では、チーズが認知症リスクの低減に役立つ可能性の科学的根拠、チーズに含まれる認知機能維持に役立つ栄養素、チーズの適切な摂取量、チーズを含む認知症予防におすすめの食材、認知症予防のための食事のポイントについて解説します。
認知症の予防に興味がある方は、ぜひ本記事を参考にしてください。
チーズは、認知症リスクの低減に役立つ可能性があることが研究で示唆されています。
2023年7月に発表された日本の研究では、65歳以上の1,503人を対象に、チーズの摂取量と認知機能の関係を調査しました。その結果、週に1回以上チーズを摂取している人は、週に1回未満しか摂取していない人よりも、認知機能が低下している可能性が低いことがわかりました。
チーズには、認知機能の維持に役立つと考えられる栄養素が含まれています。例えば、チーズには、神経伝達物質の重要な構成要素であるコリンが含まれています。コリンは、記憶や学習に不可欠な栄養素です。また、チーズには、ビタミンB12やオメガ3脂肪酸も含まれています。ビタミンB12は、脳の健康維持に役立つ栄養素です。オメガ3脂肪酸は、脳の炎症を抑える効果があるとされています。
ただし、チーズは高カロリーで脂質が多い食品です。過剰に摂取すると、肥満やその他の健康問題につながる可能性があります。そのため、適量を摂取することが大切です。
まえがき
1. チーズが認知症リスクの低減に役立つ可能性の科学的根拠
- 2023年7月に発表された日本の研究では、65歳以上の1,503人を対象に、チーズの摂取量と認知機能の関係を調査しました。その結果、週に1回以上チーズを摂取している人は、週に1回未満しか摂取していない人よりも、認知機能が低下している可能性が低いことがわかりました。
- チーズには、認知機能の維持に役立つと考えられる栄養素が含まれています。例えば、チーズには、神経伝達物質の重要な構成要素であるコリンが含まれています。コリンは、記憶や学習に不可欠な栄養素です。また、チーズには、ビタミンB12やオメガ3脂肪酸も含まれています。ビタミンB12は、脳の健康維持に役立つ栄養素です。オメガ3脂肪酸は、脳の炎症を抑える効果があるとされています。
2. チーズに含まれる認知機能維持に役立つ栄養素
3. チーズの適切な摂取量
- チーズは高カロリーで脂質が多い食品です。過剰に摂取すると、肥満やその他の健康問題につながる可能性があります。そのため、適量を摂取することが大切です。
- 厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」によると、1日のチーズの摂取目安は、成人男性で60g、成人女性で45gです。
4. チーズを含む認知症予防におすすめの食材
- 青魚
- 緑黄色野菜・果物
- コーヒー・緑茶
- オリーブオイル
- カレー
- 大豆製品
- 赤ワイン
5. 認知症予防のための食事のポイント
- バランスの良い食事を心がける
- 野菜や果物、全粒穀物、豆類を多く摂る
- 加工食品や外食を控える
- 適度な運動をする
- 喫煙や過度の飲酒を控える
これらのサブトピックをバランスよく取り入れることで、認知症リスク低減におけるチーズの役割をわかりやすく伝えることができます。
