「スタバ離れがナゼ進んでいるのか」について
「スタバ離れがナゼ進んでいるのか」
スターバックス離れが進行している現象について、背景や要因を探ることは、企業戦略や市場動向を理解する上で重要です。近年、特にアメリカを中心にスターバックスの顧客数が減少しており、その理由は文化的、経済的、社会的な要因が絡み合っています。本稿では、スターバックス離れの背景とその影響を分析し、今後の展望について考察します。
https://toyokeizai.net/articles/-/803035
目次
1. スターバックス離れの現状
- 売上と顧客数の減少
- 日本市場への影響
2. スターバックス離れの主な要因
- 文化的要因
- 地元コーヒー文化との競争
- 経済的要因
- 高価格帯の商品
- 政治的要因
- 国際的な規制と撤退
- 社会的要因
- 環境意識と健康志向の高まり
3. 具体的な事例
- オーストラリア
- イラン
- イタリア
4. カスタマイズ注文の影響
- 注文プロセスの複雑化
- 待ち時間の増加と顧客満足度
5. 今後の戦略と提言
- ローカライズ戦略
- 価格戦略の見直し
- 環境への配慮
6. まとめ
- スターバックスが直面する課題とその解決策
1. スターバックス離れの現状
スターバックスは、近年深刻な業績悪化に直面しています。2024年第4四半期の純利益は前年同期比で約25％減少し、アメリカ市場では来店客数が10％減少しました。また、中国市場でも現地チェーンとの競争が激化し、既存店売上高が14％落ち込んでいます[1][2]。このような状況は、スターバックスのブランドイメージや顧客基盤に影響を及ぼしており、特に日本市場でも同様の傾向が見られます。
2. スターバックス離れの主な要因
スターバックス離れの要因は多岐にわたります。
- 文化的要因: 地元のコーヒー文化との競争が激化し、消費者が他の選択肢を求めるようになっています。
- 経済的要因: インフレにより高価格帯の商品が敬遠され、特に1杯1000円を超える商品は消費者にとって負担となっています[1][2]。
- 政治的要因: 国際的な規制や撤退が影響し、特定の市場での競争力が低下しています。
- 社会的要因: 環境意識や健康志向の高まりにより、消費者がより持続可能で健康的な選択肢を求めるようになっています。
3. 具体的な事例
スターバックス離れは世界各地で顕著です。
- オーストラリア: 地元のコーヒー文化が強く、スターバックスの市場シェアが低下しています。
- イラン: 経済制裁や文化的背景から、スターバックスは苦戦を強いられています。
- イタリア: 本場のエスプレッソ文化との競争が厳しく、スターバックスの店舗数も減少しています[1][2]。
4. カスタマイズ注文の影響
スターバックスはカスタマイズ注文を強みとしてきましたが、その影響も否定できません。
- 注文プロセスの複雑化: 多様なカスタマイズオプションがある一方で、オペレーションが非効率になり、提供時間が長くなる傾向があります[1][2]。
- 待ち時間の増加と顧客満足度: 注文から提供まで15分以上待たされることもあり、顧客満足度に悪影響を及ぼしています。
5. 今後の戦略と提言
スターバックスは今後の戦略を見直す必要があります。
- ローカライズ戦略: 各地域の文化や嗜好に合わせた商品展開を進めるべきです。
- 価格戦略の見直し: 高価格帯の商品から脱却し、より手頃な価格の商品を提供することで新規顧客を獲得することが重要です[3]。
- 環境への配慮: 持続可能性を重視した商品開発やサービス提供を行うことで、環境意識の高い消費者層を取り込むことが必要です。
6. まとめ
スターバックスは現在、多くの課題に直面しています。業績悪化や顧客離れは深刻な問題であり、それに対する解決策としては戦略の根本的な見直しと新たなアプローチが求められています[1][2][3]。
Citations:
[1] https://news.yahoo.co.jp/articles/9dbfad97f3021abf4feec18facc530f8799238dd
[2] https://president.jp/articles/-/88631
[3] https://www.fctimesjapan.com/fc-news/mcdonalds-starbucks-sales-decline
[4] https://news.infoseek.co.jp/topics/president_88631/
[5] https://wasabeafn.com/entry/2024/09/08/225211
[6] https://toyokeizai.net/articles/-/803035
[7] https://biz-journal.jp/company/post_382921.html
[8] https://kicks-blog.com/entry/2024/11/30/123754
補足
コーヒー豆が高騰している影響はないのか
コーヒー豆の高騰は、スターバックスやセブン-イレブンを含む多くの飲食店に影響を及ぼしています。以下にその影響を詳しく説明します。
コーヒー豆の高騰と価格上昇
コーヒー豆の国際的な価格が高騰しており、これに伴い多くのカフェや飲食チェーンがコーヒーの価格を引き上げています。スターバックスは2024年2月15日からドリップコーヒーの価格を8％引き上げ、セブン-イレブンも同様に価格を上げました[1][3]。このような価格上昇は、消費者にとって直接的な影響をもたらしています。
高騰の原因
コーヒー豆の価格高騰の背景には、異常気象や円安、運送コストの増加など複数の要因があります。特に、エルニーニョ現象による天候不順が影響し、主要な生産国であるブラジルやベトナムでの生産量が減少しています[1][2]。これにより、ロブスタ種やアラビカ種の先物価格も大幅に上昇しています。
消費者への影響
コーヒー豆の価格高騰は、家庭用商品にも波及しており、インスタントコーヒーやレギュラーコーヒーの値上げが相次いでいます[2][3]。消費者は高くなった価格に対して敏感になり、外食頻度が減少する可能性があります。また、喫茶店やカフェの経営にも影響が出ており、倒産件数が増加する傾向にあります[4]。
まとめ
コーヒー豆の高騰は、飲食業界全体に広範な影響を及ぼしており、消費者もその影響を実感しています。今後もこのトレンドが続く場合、さらなる価格上昇や消費行動の変化が予想されます。
Citations:
[1] https://diamond.jp/articles/-/340859
[2] https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/tokaitv/business/tokaitv-20240508-2221-34192
[3] https://www.tokai-tv.com/tokainews/article_20240508_34192
[4] https://www.youtube.com/watch?v=txmUKede5k0
[5] https://biz-journal.jp/company/post_382921.html
[6] https://toyokeizai.net/articles/-/803035
[7] https://wasabeafn.com/entry/2024/09/08/225211
[8] https://www.fctimesjapan.com/fc-news/mcdonalds-starbucks-sales-decline
