明けましておめでとうございます。 昨年ついた鏡餅です。 福島のもち米で、水分が多かったせいか お雑煮用に別に作った餅はかなり柔らかかった。 多分新しいもち米でだったので、自分が作るとき水分を減らすべきだった。 とはいえおいしく雑煮をいただきまし…